Исследователи из университета Джона Хопкинса в Балтиморе совместно с датскими учеными из университета Аархуса обнаружили четкую зависимость между аллергией на растительный белок (клейковину) и шизофренией. А диета, которая исключала употребление мучных изделий, положительно влияла не только на желудочную болезнь (coeliac disease), но и на психическое состояние пациентов.

Это исследование, результаты которого опубликованы в British Medical Journal, было проведено на 7 997 пациентах. Оно показало, что в группе больных этой "мучной" аллергией количество заболеваний шизофренией составляло 1,5 на 1000 человек, а в контрольной группе – 0.5 на 1000 человек.

Вывод, который сделали ученые, таков: аллергия на растительный белок – фактор повышенного риска заболевания шизофренией.